Bonen zijn een voedzaam en veelzijdig plantaardig ingrediënt dat in keukens over de hele wereld wordt gebruikt. Toch worden niet alle bonen op dezelfde manier geteeld. Een van de belangrijkste verschillen tussen biologische en conventionele bonen zit in de manier waarop ze worden verbouwd.

Geteeld volgens biologische normen

Onze biologische bonen worden geteeld volgens de EU-voorschriften voor biologische landbouw. Dit betekent dat kunstmest en synthetische chemische bestrijdingsmiddelen niet zijn toegestaan. In plaats daarvan passen boeren werkwijzen toe zoals vruchtwisseling, natuurlijke bemestingsmethoden en maatregelen die de biodiversiteit op en rond hun akkers ondersteunen.

Conventionele landbouw werkt volgens andere productiemethoden en staat, binnen de wettelijke eisen en voedselveiligheidsnormen, het gebruik van synthetische kunstmest en gewasbeschermingsmiddelen toe.

De rol van bonen in de landbouw

Bonen hebben een unieke eigenschap: ze kunnen stikstof uit de lucht binden en deze aan de bodem afgeven. Daarom worden bonen vaak in de gewasrotaties opgenomen en kunnen ze bijdragen aan het behoud van de bodemvruchtbaarheid. Dat maakt bonen niet alleen een smakelijk ingrediënt voor allerlei gerechten, maar ook een waardevol gewas voor boeren.

Bij Amaizin kiezen we voor 100% biologische bonen. Op die manier ondersteunen we gecertificeerde biologische landbouw en maken we het voor mensen gemakkelijker om te genieten van smaakvolle plantaardige maaltijden. Of je nu een chili, curry, burrito, salade of Mexicaanse bowl op tafel zet: bonen zorgen voor kleur, textuur en smaak. Een eenvoudig ingrediënt waarmee je eindeloos kunt variëren en waarmee je telkens weer nieuwe wereldse smaken ontdekt.