Heb jij wel eens van de ‘Clean Fifteen™’ en de ‘Dirty Dozen™’ gehoord? Deze twee termen hebben betrekking op de vijftien ‘schoonste’ en de twaalf (een dozijn) meest ‘vieze’ groente- en fruitsoorten uit een jaarlijkse test op landbouwgif. Het zijn populaire lijstjes en kunnen een handige leidraad zijn bij het boodschappen doen. Er zijn echter ook wat mitsen en maren…
De Environmental Working Group (EWG) is een Amerikaanse non-profit organisatie, niet gebonden aan een politieke partij, bestaande uit een groot team van wetenschappers, juristen, analisten en data- en communicatiespecialisten. Het zijn vooraanstaande experts op het gebied van onder andere gifstoffen, landbouw, voedsel en water. Elk jaar presenteert EWG een analyse van testen die zijn uitgevoerd door het Amerikaanse ministerie van landbouw. Met die data kunnen zij in kaart brengen op welke gewassen het meeste landbouwgif is gevonden (de Dirty Dozen™), en op welke het minste (de Clean Fifteen™). Dat is dus een belangrijk punt; dat het hier om cijfers voor Amerika (!) gaat. Overigens is het ook goed om te weten dat de metingen zijn gedaan ná het wassen van de producten, dus zoals je ze gewoonlijk thuis ook zou eten.
Dat maakt nieuwgierig, kom maar op met die lijst!
Zet je schrap (als je in Amerika woont), want op nummer 1 van de Dirty Dozen™ staat in 2024 helaas een ware publiekslieveling: de aardbei. Op nummer 12 staan sperziebonen, en daar tussenin nog een hele lijst met allerlei lekkers dat helaas voor Amerikaanse consumenten dus ónder de pesticiden blijkt te zitten.
Dit is de complete lijst van ‘Dirty Dozen™’ voedselproducten in Amerika in 2024:
Waarmee zijn de consumenten op dat gebied beter uit?
Maar het is hier toch geen Amerika?
Klopt! Dat bevestigt dat het belangrijk om niet zomaar iets klakkeloos van het internet over te nemen. Maar in de food-wereld worden deze twee termen best wel eens gebruikt en daarom vinden wij het van belang dat jij als consument weet wat ermee bedoeld wordt. Ook willen we illustreren dat het belangrijk is om je licht op te steken bij betrouwbare bronnen.
Pfoeh…En waarmee zit ik als Nederlandse consument sowieso goed?
Met een heleboel ontzettend lekkere dingen die je, zeker als je ze biologisch koopt, met een gerust hart kunt eten. Daarmee maak je echt een verschil, voor de planeet en voor je eigen gezondheid! Laten we eens inzoomen op bijvoorbeeld onze Amaizin maiskorrels. Zelfs in Amerika staat mais hoog op de lijst van ‘schone’ groenten. Dan vraag je je misschien af: heeft het dan überhaupt zin om biologische mais te kopen als niet-biologische mais al zo weinig bespoten blijkt te zijn? Daar gaan we graag nog even op in… Pesticiden gebruikt bij conventionele landbouw dringen misschien minder snel door tot de korrels zelf omdat een maiskolf zo’n goed beschermend jasje heeft, maar dat betekent niet dat ze niet kunnen verstuiven naar naastgelegen gewassen. Daarbij, en dit spreekt je misschien ook wel aan: onze mais in blik is níet genetisch gemodificeerd, wat bij sommige maisteelt inmiddels wel gangbaar is.
En dóór!
En dat kan gelukkig heel goed in de keuken, met onze lekker knapperige, friszoete Amaizin maiskorrels waarvan de verpakking alleen al een feest voor het oog is! Je kunt er ontzettend veel gerechten mee opfleuren en een voedzame twist geven. Een Aziatische noedelsoep bijvoorbeeld, op basis van een romige kokosmelk-bouillon. Een aromatisch curry met specerijen, zoete aardappel en tofu of linzen. En natuurlijk is geen enkel taco-fiesta compleet zonder een kommetje knalgele knapperige maiskorrels. Kortom: leef je uit, en join our world of flavour!
